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Mi chiamo Irma, vivo in Guatemala e sono la madre cinque figli, tutti giovani studenti. Quando ci siamo riuniti per decidere i progetti da portare avanti, siamo stati tutti d’accordo nel dare priorità alla scuola. In molte famiglie il pranzo a scuola è l’unico pasto caldo che fanno i bambini nella giornata per cui è fondamentale che riusciamo a prepararlo sano e nutriente. Prima lavoravamo in condizioni decisamente precarie: cucinavamo all’aperto e quando pioveva o c’era vento era un grosso problema. Inoltre, i 207 studenti erano costretti a mangiare nelle aule e questo non era molto igienico.
ActionAid ha contribuito a ristrutturare la scuola e, in particolare, a costruire un edificio separato per la cucina e la mensa scolastica. Ora gli studenti trovano sempre un pasto caldo a mezzogiorno che possono consumare nel nuovo salone vicino alla scuola.